Mozzarella-rucolapizza
opskrift

En lækker pizza, der kombinerer den bløde mozzarella med den friske rucola. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2-4 personer.
Ingredienser:
- 1 færdig pizzabund
- 200 g mozzarellaost
- 100 g frisk rucola
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl tomatsauce
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Revet parmesanost
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Fordel tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
3. Riv mozzarellaosten i små stykker og læg dem på tomatsaucen.
4. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
5. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af i et par minutter.
6. Læg rucolaen ovenpå pizzaen og dryp olivenolie over.
7. Krydr med salt og sort peber. Hvis ønskes, kan du også drysse revet parmesanost over.
8. Skær pizzaen i skiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (3037 anmeldelser) ★★★★★ del