Mozzarella-tomatsipuli-kerrosbrød
opskrift

Dette lækre kerrosbrød kombinerer smeltende mozzarella, friske tomater og sprøde grøntsager. Perfekt som snack eller frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 2 skiver godt brød
- Smør (til pensling)
- 100 g mozzarella (skiver)
- 1 tomat (skåret i skiver)
- 1 rødløg (skåret i skiver)
- En håndfuld basilikumblade
- En håndfuld rucola
- Sort peber og salt efter smag

Instruktioner:

1. Pensl begge skiver brød med smør på begge sider.
2. Læg rucola på den ene skive brød.
3. Tilføj et generøst lag mozzarella, efterfulgt af tomat- og rødløgsskiver.
4. Læg basilikumbladene ovenpå, og krydr med salt og sort peber.
5. Tilføj endnu et lag mozzarella, inden du dækker med den anden skive brød.
6. Varm brødet i en sandwichgrill eller på en pande, hvor du lægger en anden pande ovenpå som "presser". Vend brødet én gang, indtil det er gyldent og osten er smeltet.
7. Skær brødet over og nyd!

Næringsindhold (pr. brød):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (3754 anmeldelser) ★★★★★ del