Muhevat Grøntsagspandekager
Dejlige og krydrede grøntsagspandekager, perfekte som tilbehør eller en let frokost. De er fyldt med smag og næringsstoffer og er nemme at lave! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Riv kartoflerne, den søde kartoffel og gulerødderne i fine strimler.
- Tilsæt de revne grøntsager i en skål og bland dem med citronsaft, salt, revet ost, sort peber, revet ingefær, kanel, hvedemel, chili, spidskommen og curry.
- Slå æggene ud i blandingen og rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
- Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
- Form dejen til pandekager og steg dem på panden i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server dem varme, for eksempel med en salat eller en dip.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 2 g |