Solfyldt Chokoladekage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys en rund kageform med mel.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme. Rør, indtil blandingen er helt glat.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører grundigt efter hver.
5. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver, salt og vaniljesukker i en skål. Tilsæt denne tørre blanding til chokoladeblandingen og rør, indtil alt er godt blandet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter. Kagen er færdig, når en tandstik, der stikkes ind i midten, kommer ud med lidt fugtig dej.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den serveres. Du kan servere den som den er eller med flødeskum.