Muistojen Matkakuva-ateria
opskrift

Denne lækre ret tager dig med på en rejse gennem minder, hvor forskellige smage og oplevelser forenes. Forberedelsestiden er kort, og den er perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Halver cherrytomaterne og skær mozzarellaosten i små terninger.
3. Bland den kogte pasta, tomater og mozzarellaost i en stor skål.
4. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (2744 anmeldelser) ★★★★★ del