Mehukkaita Muffinit
opskrift

Dejlige, saftige muffins, der smelter i munden og bringer glæde til enhver lejlighed. Disse muffins er det perfekte valg, hvis du leder efter en lækker og blød bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl olie
- 2 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 g chokolade (hakket, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered muffin- eller kageformen ved at sætte papirsforme i eller smøre den.
2. Bland sukker og olie i en stor skål. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
3. Tilsæt mælken og rør indtil blandingen er jævn.
4. I en anden skål blandes hvedemelet, kakao, bagepulver, vaniljesukker og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt hakket chokolade, hvis du bruger det, og rør let.
7. Hæld dejen i de forberedte forme ca. 3/4 fyldt.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gennemstegte (test med en tandstik, den skal komme ud ren).
9. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (5066 anmeldelser) ★★★★★ del