Mummans lækre kartoffelrøsti
Mummans kartoffelrøsti er en nem og velsmagende ret, perfekt som aftensmad eller tilbehør. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne.
- Tilsæt hvedemelet, mælken, den revne ost, salt, bagepulver og æg til de mosede kartofler. Bland det hele til en ensartet dej.
- Varm en pande op og tilsæt lidt smør.
- Tag en skefuld dej og form den til flade røsti. Steg dem på panden ved middel varme i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
- Server dem varme, f.eks. med smør eller et pålæg.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 10 g |