Mummin Jauhelihakastike
opskrift

En simpel og lækker ret, der er nem at lave. Denne opskrift er traditionel og let at skalere efter behov. Server saucen med pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød (eller blandet)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl vand
- Pasta eller ris til servering

Instruktioner:

1. Skæl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olivenolien i en gryde over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til gryden og brun det godt.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, salt, sort peber, oregano, basilikum og vand. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Server saucen med kogt pasta eller ris.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.58 (1704 anmeldelser) ★★★★★ del