Mummin Kirsippie
opskrift

Denne lækre kirsippie er en gammel opskrift fra min mormor, som har været en favorit i vores familie i årtier. Den søde fyldning og sprøde bund gør den til den perfekte dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 400 g kirsebær (friske eller frosne)
- (til pynt) halverede kirsebær og flødeskum eller vaniljesauce

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform.
6. Fordel kirsebærene ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad den køle af et øjeblik før servering. Pynt eventuelt med halverede kirsebær og server med flødeskum eller vaniljesauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (4699 anmeldelser) ★★★★★ del