Mummon kalkkunamuussi
opskrift

En lækker kalkunmos, der kombinerer blød kartoffelmos med velsmagende kalkun, krydret med karry og balsamico. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 50 g smør eller margarine
- ½ dl hvid balsamico
- 300 g kalkunfars
- 1-3 teskefulde karry (efter smag)
- 1 håndfuld revet ost
- 6 kartofler
- 1 stor løg
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem med smørret, og smag til med salt.
2. Steg kalkunfarsen på en pande ved middel varme, indtil den er gennemstegt. Lad den hvile i et øjeblik.
3. Steg løg, der er skåret i små tern, på panden, indtil de er bløde og let gyldne.
4. Tilsæt den stegte kalkunfars til løgene og krydr med karry. Rør godt rundt.
5. Tilsæt balsamico og revet ost, og rør indtil osten er smeltet.
6. Server kalkunblandingen ovenpå kartoffelmosen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.99 (5098 anmeldelser) ★★★★★ del