Mormors Kødfrikadeller
opskrift

Mormors kødfrikadeller er lækre og saftige, den perfekte tilføjelse til middagsbordet. Denne opskrift tager dig tilbage til barndommens smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 2-3 spsk hvedemel
- ½ teskefuld salt
- Krydderier efter eget valg (f.eks. peber, paprika)
- 1 stk æg
- 1 stk løg (valgfrit)
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Hak løget i små tern, hvis du vælger at bruge det.
2. Tag en skål og kom hakket oksekød, krydderier, løg, æg, hvedemel og salt i.
3. Ælt dejen med hænderne, så alle ingredienserne blandes godt.
4. Form dejen til runde frikadeller.
5. Varm smørret op på en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er smukt brune og gennemstegte, cirka 10-15 minutter.
6. Server frikadellerne med f.eks. kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (24 anmeldelser) ★★★★★ del