Mormors blåbærtærte
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig blåbærtærte, der bringer minder om mormors køkken. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 30 minutter
Servering: 8 personer

Ingredienser:

- 100 g koldt smør
- 1 dl sukker
- 1 kold æg (str. L)
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde fintmalet kardemomme
- 1 teskefuld bagepulver
- 5 dl friske blåbær
- 1 dåse (200 g) cremefraiche
- 1 æg (str. L)
- Revet skal af en halv lime
- 0,5 dl sukker

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, kardemomme og bagepulver i en skål.
2. Pisk det kolde smør og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt det kolde æg til smørblandingen og pisk godt.
4. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør dejen jævn.
5. Fordel dejen i bunden og op ad kanterne af en smurt tærteform.
6. Fordel blåbærene jævnt over dejen.
7. Pisk cremefraiche, det andet æg, limeskal og sukker sammen.
8. Hæld cremefraicheblandingen over blåbærene i formen.
9. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.
10. Lad tærten køle af, før den serveres. Nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (3360 anmeldelser) ★★★★★ del