Munakas med soltørrede tomater
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til morgenmad eller brunch. Forberedelsestid: 10 minutter. Serveringsstørrelse: 1 portion.
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 spsk smør
- 2 spsk soltørrede tomater, hakket
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 spsk revet parmesan
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt salt og peber.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede soltørrede tomater til panden og steg i et par minutter.
4. Hæld æggeblandingen over tomaterne på panden. Lad det stege stille og roligt.
5. Når omeletten næsten er færdig, drys parmesan over.
6. Vend forsigtigt omeletten og steg lidt længere, indtil osten er smeltet, og omeletten er gyldenbrun.
7. Server varm.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 20 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 4 g

Bedømmelse: 3.9 (3882 anmeldelser) ★★★★★ del