Munakas Cheddarilla
opskrift

En lækker og fyldig omelet perfekt til morgenmad eller brunch. Tilberedningstiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver 2-4 portioner.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan, revet
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 100 g cheddarost, revet
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene sammen med fløde og parmesan i en skål. Krydr med cayennepeber, salt og hvid peber.
2. Varm smør og olivenolie på en pande og hæld æggeblandingen på panden. Brug en træspatel til forsigtigt at trække massen fra kanterne mod midten, mens du vippe panden. Steg langsomt indtil æggemassen begynder at sætte sig. Drys cheddarosten over den fugtige omelet.
3. Overfør omeletten til en bageplade beklædt med bagepapir eller gratiner direkte i panden, hvis den har et ildfast håndtag. Brun toppen hurtigt i ovnen under grillen, indtil den får en smuk farve.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.25 (4693 anmeldelser) ★★★★★ del