Munakoiso-kesäkurpitsavuoka
En lækker ret, der kombinerer grøntsager og hakket kød. Perfekt til en let frokost eller middag.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker ret, der kombinerer grøntsager og hakket kød. Perfekt til en let frokost eller middag. Valmistusaika: 1 time Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset
- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- n. 700 g perunoita
- 400 g hakkekød
- 4 isoa tomaattia
- 1 sipuli
- 1 dl persiljaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet
- Skær og skræl kartoflerne, auberginen og courgetten i tynde skiver.
- Hak løget fint og svits det i olie på en pande. Tilsæt hakkekødet og steg, indtil det er brunet.
- Tilsæt de hakkede tomater og persille til hakkekødet. Krydr med salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
- Smør en bageform med olie. Begynd at lægge lag: start med et lag kartoffelskiver, så et lag aubergineskiver, courgetter og hakkekødsblandingen. Fortsæt med lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
- Dæk formen med folie og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
- Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Nutritional Information (per serving)
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g