Kremet Pasta med Spinatsalat og Feta
opskrift

Denne lækre pasta-ret kombinerer en cremet sauce, spinat og fetaost. En hurtig ret, der passer perfekt til hverdag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 150 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløgsfed og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den smuldrede feta til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (4684 anmeldelser) ★★★★★ del