Munaleipä til piknik
opskrift

En nem og hurtig opskrift på munalejep, der er perfekt til picnik. Forberedelsestid ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 5 æg
- 50 g smør
- 8 skiver toastbrød
- 4 ansjoser
- frisk dild
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte og lad dem køle af.
2. Skær de kolde æg i skiver med en æggeskærer.
3. Mos de skivede æg sammen med smørret med en gaffel, indtil blandingen er jævn.
4. Smør æggeblandingen på alle skiverne af toastbrød.
5. Læg 4 ansjoser på 4 af skiverne og drys med dild.
6. Læg de resterende 4 skiver brød ovenpå ansjoserne.
7. Læg smørrebrødene i køleskabet natten over, så de kan trække smag.
8. Skær kanterne af smørrebrødene og del dem i enten trekanter eller små firkanter.
9. Nyd smørrebrødene til picnik!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.69 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del