Farsede Fad med Quinoa og Avocado
Denne friske salat er den perfekte tilføjelse til den sundhedsbevidste madelsker. Den kombinerer forskellige smage og teksturer, ligesom forskellige mode-stilarter, og skaber en perfekt helhed. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl quinoaen i koldt vand og kog den efter pakkens anvisninger. Lad den køle af.
- Skær avocado, agurk, peberfrugt og cherrytomater i små tern.
- Bland den afkølede quinoa, grøntsagerne og de sorte bønner i en stor skål.
- Smuldre fetaosten over salaten.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
- Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 8 g |