Møre svinekoteletter i ovn
opskrift

Denne lækre opskrift på svinekoteletter sikrer mørt og velsmagende kød, selvom grillen ikke er i brug. Forberedelsestiden er cirka 2 timer, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 1 kg svinekoteletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 teskefulde paprika
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 dl madfløde
- 1 dl oksefond
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Gnid svinekoteletterne med olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg.
3. Læg koteletterne i et ovnfast fad og hæld madfløden og oksefonden over.
4. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i cirka 1,5 timer, indtil kødet er mørt.
5. Fjern folien de sidste 30 minutter, så overfladen får en smuk farve.
6. Server med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.16 (1287 anmeldelser) ★★★★★ del