Murskat gurk salat - En frisk og sprød salat
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 agurker
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk mirin eller riseddike
- 1 spsk lys sojasauce
- 1 rød chili (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- (Valgfrit: ristede sesamfrø eller urter som koriander, persille eller forårsløg)
Fremgangsmåde:
1. Skær enderne af agurkerne.
2. Knus agurken med siden af en stor køkkenkniv eller en kagerulle.
3. Del agurken på langs og halver stykkerne igen.
4. Skær agurken i grove bidder og læg dem i en skål.
5. Bland alle de øvrige ingredienser og rør rundt, indtil sukkeret er opløst i væsken.
6. Hæld dressingen over agurkerne og rør godt rundt.
7. Spis straks eller lad den trække i køleskabet i en tid.
8. (Valgfrit) Drys ristede sesamfrø eller urter over inden servering.
Nyd denne lækre og sprøde salat!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 90 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (5107 anmeldelser) ★★★★★ del