Musta-hvid festkage
opskrift

En enkel og stilfuld festret i sort-hvidt tema til 40-års jubilæet. Den perfekte valgmulighed til en festlig modtagelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 200 g hvid chokolade
- 250 g mascarpone
- 100 g flødeskum
- 150 g digestive kiks
- 75 g smør
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Sorte og hvide bær til pynt (f.eks. blåbær og hindbær)
- Chokoladechips til pynt

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast som bund i en smurt form.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad og lad den køle lidt af.
3. Bland mascarpone, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den afkølede mørke chokolade og rør godt.
4. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i chokolade-mascarpone-blandingen.
5. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
6. Gentag samme proces med den hvide chokolade. Smelt den hvide chokolade, bland med mascarpone og sukker, og fold flødeskum i.
7. Hæld den hvide blanding over den mørke og glat overfladen.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer, helst natten over.
9. Pynt med sorte og hvide bær samt chokoladechips før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.71 (263 anmeldelser) ★★★★★ del