Musta pizza
opskrift

Musta pizza er en lækker og spændende alternativ til traditionel pizza. Denne opskrift kombinerer smage og farver, der gør den til en unik oplevelse.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 250 g sort durumhvedemel
- 150 ml vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld tørgær
- 150 g tomatsauce
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella)
- 100 g svampe (f.eks. champignon, skiver)
- 100 g sorte oliven (skiver)
- 1 dl friske basilikumblade
- Friskkværnet sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Bland det sorte durumhvedemel, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Udrul dejen til to tynde pizzabunde.
6. Fordel tomatsaucen jævnt på bundene.
7. Drys revet ost over og tilsæt svampe og oliven.
8. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet, og kanterne er smukt gyldne.
9. Tag pizzaerne ud af ovnen og pynt med friske basilikumblade og sort peber.
10. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per pizza):
- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 90 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (2984 anmeldelser) ★★★★★ del