Mustebær-chokolade kage
opskrift

Denne lækre mustebær-chokolade kage kombinerer smagen af chokolade og sorte bær perfekt. Kagen er klæbrig og fuld af smag, hvilket gør den til den perfekte dessert til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g sorte bær
- (100 g hvid chokolade, hvis ønskes)
- God vaniljeis + karamel sauce eller karamel-is
Instruktioner:
1. Læg bagepapir i bunden og kanten af en 24 cm springform og skær overskydende papir væk. Smør formen.
2. Smelt smørret i mikroovnen og rør den mørke chokolade i. Lad det køle af.
3. Pisk sukker og æg sammen til et lyst og luftigt skum.
4. Bland hvedemelet, kanel, vaniljesukker og bagepulver og sigt det forsigtigt i ægge-sukker-blandingen, mens du rører med en træske. Tilsæt smør-chokolade blandingen skiftevis.
5. Hæld halvdelen af dejen i formen og drys de sorte bær jævnt over. (Hvis ønskes, smelt hvid chokolade og hæld det over de sorte bær). Hæld resten af dejen over de sorte bær og glat overfladen.
6. Bag kagen i en ovn ved 175 grader i cirka 30 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik; kagen skal være fast i kanten, men klæbrig i midten.
7. Server kagen med vaniljeis og eventuelt karamel sauce.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.77 (3928 anmeldelser) ★★★★★ del