Mustebær-ruggrød
opskrift

Denne lækre og nærende grød kombinerer den dybe smag af sorte ribs med ruggrynenes fyldighed. Denne opskrift er nem at lave og giver variation til den traditionelle grød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 9 dl vand
- 2 dl sorte ribs
- 1 dl sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1,5 dl ruggryn

Instruktioner:

1. Hæld de sorte ribs og vandet i en gryde. Kog i et par minutter, indtil bærrene går i stykker.
2. Si bærsaften gennem en si over i en anden skål. Hvis ønskes, kan du tilsætte bærsnerterne til grøden, men først skal de moses i sien.
3. Fortsæt med at koge og tilsæt salt og sukker til den siede væske. Pisk ruggrynene i.
4. Kog grøden ved svag varme i cirka 10 minutter, indtil den er færdig.
5. Hæld grøden i en stor skål for at køle af. Når den er afkølet, piskes den med en elektrisk pisker, indtil den er luftig og let.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (6127 anmeldelser) ★★★★★ del