Chokoladebudding med Sorte Stikkelsbær
opskrift

En lækker og saftig chokoladebudding med en skøn kombination af chokolade og bær. Perfekt som dessert til festlige lejligheder eller til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 250 g sukker
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g sorte stikkelsbær (friske eller frosne)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en rund kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i et vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Sigt hvedemelet og bagepulveret i dejen, og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt de sorte stikkelsbær og vaniljeekstrakt, og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Kagen er færdig, når den er bagt, men stadig lidt fugtig indeni.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den vendes ud. Pynt eventuelt med flere sorte stikkelsbær eller flormelis inden servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (5062 anmeldelser) ★★★★★ del