Mustamakkarawokki
opskrift

Denne lækre og hurtige mustamakkarawok kombinerer velsmagende grøntsager og ægnudler, hvilket gør den til den perfekte hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 125 g (1/2 pakke) ægnudler
- 1 spsk flydende margarine
- 250 g (2 pk) grøntsagsstrimler
- 1 teskefuld frisk ingefær, hakket
- 200 g mustamakkara, skåret i tern
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamfrø (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog ægnudlerne efter pakkens anvisninger, dræn og læg til side.
2. Opvarm den flydende margarine i en wokpande over middel varme.
3. Tilsæt grøntsagsstrimlerne og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket ingefær og terninger af mustamakkara til panden, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt de kogte ægnudler til panden og rør godt rundt.
6. Hæld sojasauce over blandingen, krydr med salt og peber, og rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Server straks, og drys eventuelt sesamfrø over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (4816 anmeldelser) ★★★★★ del