Svampespaghetti med Muslinger
opskrift

En lækker og cremet ret med svampe og muslinger i en smagfuld sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 80 g muslingespaghetti
- Vand, salt
- 1-1½ dl blancherede kantareller
- ½ løg
- 1 spsk smør/olie
- Salt, peber
- 2 spsk fløde
- 1-1½ dl mælk
- Parmesanost
Fremgangsmåde:
1. Kog muslingespaghetti i godt saltet vand i ca. halvdelen af den anbefalede kogetid.
2. Forbered saucen: blancher svampene ved at koge dem i 10 minutter i rigeligt vand, skyl dem derefter i koldt vand.
3. Skræl og hak løget. Sauter løget på panden i smør/olie.
4. Tilsæt de blancherede svampe til panden, og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt fløde og mælk til saucen, lad det simre i 5-10 minutter.
6. Fyld den forkogte muslingespaghetti med svampesaucen og drys parmesanost over.
7. Bag i ovnen i ca. 15-18 minutter ved 175 grader og server.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.25 (2526 anmeldelser) ★★★★★ del