Mustatorvisienepie
opskrift

Beskrivelse: Lækker og cremet tærte lavet med mustatorvisvampe og cheddar. Perfekt som hovedret eller til en lækker brunch.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- ½ teskefuld salt
- 100 g smør
- 100 ml vand
- ½ æg
- 1 liter mustatorvisvampe
- Salt og peber
- En god håndfuld grønkål
- 200 g creme fraiche eller græsk yoghurt
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 80 g cheddarost
Fremgangsmåde:
1. Mål hvedemelet og saltet op i en skål.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt vandet. Varm op, indtil det koger.
3. Hæld den kogende væske over hvedemelet og rør godt med en gaffel.
4. Tilsæt ægget (eller en del af det) og rør godt. Lad dejen køle af.
5. Udrul dejen til en jævn plade og læg den i en tærteform.
6. Rens mustatorvisvampene og steg dem på en pande, indtil væsken fordamper. Krydr med salt og peber.
7. Hak grønkålen i små stykker.
8. I en skål, bland creme fraiche, fløde og æggene. Riv cheddarosten og tilsæt den til blandingen.
9. Fordel svampene over dejen, drys grønkålen ovenpå, og hæld fløde-æggeblandingen over, så det dækker alle grønkålen.
10. Bag tærten ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
11. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres. Nyd!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.06 (3836 anmeldelser) ★★★★★ del