Mustikka-kokosmurupiiras
opskrift

En lækker og saftig tærte med en kombination af blåbær og kokoskrumme. Perfekt som en sød snack til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 1,75 dl sukker
- 3,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl creme fraiche
- 150 g smeltet smør
- 3 dl blåbær
Kokoskrumme:
- 25 g smeltet smør
- 0,5 dl sukker
- 0,5 dl sirup
- 1,5 dl kokosflager

Fremgangsmåde

1. Bland ingredienserne til bunden (undtagen blåbærene) sammen til en ensartet dej.
2. Tryk dejen ud i en smurt 26 cm tærteform.
3. Drys blåbærene ovenpå dejen.
4. Bland ingredienserne til kokoskrummen sammen og drys dem i klumper over blåbærene.
5. Bag tærten på den nederste rille i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter.
6. Dæk tærten med aluminiumsfolie de sidste 10 minutter af bagetiden.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.76 (1527 anmeldelser) ★★★★★ del