Mustikkadonuts
opskrift

Disse lækre mustikkadonuts er lavet med friske blåbær og ægte vaniljeskaber. De bages i ovnen og afsluttes med et let drys af flormelis. Den perfekte lækkerbisken til kaffebordet!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

- 2 1/2 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids muskatnød
- 3/4 dl sukker
- 30 g smør + lidt til pensling
- 1 æg
- 120 ml mælk
- 1 vaniljestang
- 2 dl blåbær
Glasur:
- 1 dl flormelis
- 1 spsk mælk

Instruktioner

1. Tag æg og mælk ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før bagning. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Forvarm ovnen til 175 grader og pensl donutformen med smør.
3. I en skål, bland hvedemelet, bagepulver, muskatnød og sukker.
4. I en anden skål, pisk ægget sammen med mælken. Tilsæt smeltet smør og frøene fra den halverede vaniljestang.
5. Kombiner de våde ingredienser med de tørre, og rør hurtigt sammen. Tilsæt til sidst blåbærerne forsigtigt.
6. Hæld dejen i en sprøjtepose og sprøjt dejen i donutformen, så hullerne fyldes halvmæssigt.
7. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil donuts får lidt farve på kanterne. Lad dem køle af i formen i et minut, og flyt dem derefter til en bagerist for at køle helt af.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis og mælk sammen. Dryp glasuren over donutsene og lad dem stivne ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. donut):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (1292 anmeldelser) ★★★★★ del