Mustikkakääretorttu
opskrift

En lækker og velsmagende blåbær-rullekage, perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- ¼ dl hvedemel
- 2,5 dl blåbær
- 1 dl kartoffelmel
- ½ dl sukker
- 0,5 dl kakao
- 1 tsk vaniljesukker
- 4 æg
- 1 tsk bagepulver
- 100 g hvid chokolade
- 1 dl syltesukker
Instruktioner:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse i en stor skål.
2. I en separat skål, bland hvedemelet, kartoffelmelet, kakaoen, bagepulveret og vaniljesukkeret.
3. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen forsigtigt under omrøring.
4. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
5. Bag ved 200 grader i ca. 10-12 minutter.
6. Forbered fyldet: pisk flødeskum og bland det med flødeosten og syltesukkeret.
7. Fordel fyldet over den bagte bund og drys blåbærene jævnt over.
8. Rul kagen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret og lad den køle af.
9. Smelt den hvide chokolade og hæld den over kagen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.76 (3895 anmeldelser) ★★★★★ del