Mustikkakukko
opskrift

Mustikkakukko on herkullinen ja perinteinen suomalainen leivonnainen, joka yhdistää ruisjauhon ja makeat mustikat. Täydellinen tarjoiltavaksi vaniljavaahdon tai -jäätelön kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat

- 200 g voita
- 1 dl sokeria
- 4 dl ruisjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 1 l mustikoita
- 1 dl sokeria

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Lisää huoneenlämpöinen voi kulhoon ja sekoita siihen sokeri, ruisjauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi.
3. Painele 3/4 taikinasta voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.
4. Kaada mustikat vuokaan ja ripottele päälle 1 dl sokeria.
5. Kauli loput taikinasta ja peitä mustikat kannella.
6. Paista uunissa noin tunti, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile vaniljavaahdon tai -jäätelön kera.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (2087 anmeldelser) ★★★★★ del