Mustikmuffins
opskrift

Disse lækre blåbærmuffins er den perfekte søde snack eller morgenmad. De er saftige og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- 2 dl blåbær (friske eller frosne)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie og æg.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt.
5. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt, så bærrene ikke går i stykker.
6. Fordel dejen i muffinsforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
8. Lad dem køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.52 (2066 anmeldelser) ★★★★★ del