Mustikkapaiikka med vaniljefyld
opskrift

Denne lækre blåbærpai kombinerer saftige blåbær med en cremet vaniljefyld. Perfekt som en sommerdelikatesse, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 2 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 3 dl friske blåbær
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør tærteformen med smør.
3. Pisk det bløde smør, sukker og muscovadosukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og salt. Tilsæt melblandingen til smørblandingen gradvist, mens du rører til en jævn dej.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Drys blåbærene over dejen.
8. Bland flødeskum og vaniljeekstrakt sammen, og skefl dette over blåbærene.
9. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun.
10. Lad den køle af før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del