Mustikkapai
opskrift

En lækker og saftig blåbærtærte, perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 1,5 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2,5-3 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 100 g margarine
- 0,75 dl mælk
- blåbær (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Pisk rumtempererede æg og sukker sammen til en luftig masse.
2. Smelt margarinen og tilsæt den til ægge-sukkerblandingen.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til ægge-sukkerblandingen.
5. Hæld dejen i en smurt bageform og drys blåbær ovenpå.
6. Bag ved 200°C i 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server eventuelt med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (1493 anmeldelser) ★★★★★ del