Mustikkapai
opskrift

En lækker og saftig mustikkapai, perfekt til sommerens varme dage! En skøn dessert til familie og venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 5 dl friske blåbær (eller frosne)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader hvis det er varmluft).
2. Smør et tærtefad med smør.
3. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
4. Pisk sukker, æg og det afkølede smør sammen i en skål.
5. Tilsæt mælken og rør godt rundt.
6. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
7. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør det til en jævn dej.
8. Hæld dejen i fadet og drys blåbærene ovenpå.
9. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og kagen er gennemstegt.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion, ca. 80 g):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g
Nyd den lækre mustikkapai!

Bedømmelse: 3.78 (435 anmeldelser) ★★★★★ del