Vähähiilihydraattinen mutakakku
opskrift

En lækker lavkulhydrat og lavkalorie version af den populære mutakakku. Perfekt som en sød snack til kaffen!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk sukkerfri chokolade
- 100 g smør
- 3 æg
- 1 dl erythritol (eller andet sødemiddel)
- 1 dl mandelmel
- 2 spsk kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smør i en gryde over lav varme.
3. Pisk æggene og erythritol sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade-smørblanding til æggeblandingen, og rør godt rundt.
5. Bland mandelmel, kakaopulver, vaniljeekstrakt og salt i en separat skål.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen, og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er lidt blød.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/8 kage):
Kalorier: 150
Kulhydrater: 5 g
Protein: 3 g
Fedt: 13 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (6072 anmeldelser) ★★★★★ del