Mutakage med bær
opskrift

En lækker og saftig mutakage, perfekt til festlige lejligheder eller en sommerkaffepause. Fyldt med bær og smukt dekoreret med spiselige blomster.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-14

Ingredienser:

- 300 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Salt efter smag
- Bær (f.eks. hindbær, blåbær) til fyld
- Spiselige blade eller blomster til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en stor høj kantet kageform (26 cm i diameter).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en gryde ved lav varme. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
3. Tilsæt sukkeret til chokolade-smørblandingen og rør godt. Lad blandingen køle lidt af.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt hvedemelet, vaniljesukkeret og salt, indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 1,5 time, indtil kagen er fast i kanterne, men stadig blød i midten.
8. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af. Sørg for, at der dannes en fordybning i midten.
9. Fyld fordybningen med de ønskede bær og pynt med spiselige blade eller blomster.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 370 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 20 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.14 (4670 anmeldelser) ★★★★★ del