Muumipeikon Jäärouva -herkku
opskrift

En lækker og visuelt tiltalende dessert, der bringer tankerne til Muumiland og glæder både børn og voksne.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 200 g kiks (f.eks. digestive-kiks)
- 100 g smør
- 400 g mascarponeost
- 200 ml fløde
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g frostbær (f.eks. blåbær eller hindbær)
- 50 g chokolade (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Smuldr kiksene fint og smelt smørret. Bland kiksemassen med det smeltede smør.
2. Tryk kiksemassen ned i bunden af 6 portionsforme.
3. Pisk mascarponeost, fløde, sukker og vaniljesukker i en skål, indtil blandingen er jævn og luftig.
4. Fordel mascarponeblandingen over kiksebunden og glat overfladen.
5. Tilsæt frostbærene ovenpå hver portion. Du kan forsigtigt blande dem i mascarponeblandingen eller lade dem være på toppen.
6. Smelt chokoladen og pynt portionerne med chokoladeflager.
7. Lad desserten sætte sig i køleskabet i ca. 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (1453 anmeldelser) ★★★★★ del