Muusipihvit
opskrift

Lækre og sprøde muusipihver, der nemt kan laves af rester af kartoffelmos. Perfekt til at udnytte rester!
Val preparationstid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 pihver
Ingredienser:
- 2 dl kartoffelmos
- 1 æg
- 0,5 dl mel (hvedemel eller glutenfrit)
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld friske urter (f.eks. persille eller purløg) - valgfrit
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland kartoffelmos, æg, mel, ost, salt og peber i en skål indtil det er en jævn dej.
2. Tilsæt eventuelt friske urter til dejen.
3. Form dejen til pihver, ca. 1 cm tykke.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Steg pihverne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Tag pihverne op og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
7. Server varme, f.eks. med en salat eller en sauce.
Næringsindhold (pr. pihv):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del