My Little Pony -chokoladekage med hindbærfyld

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebunden:
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175°C i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
6. Forbered hindbærfyldet:
7. Mos hindbærene og tilsæt sukker. Lad blandingen stå lidt.
8. Pisk fløden til skum og fold forsigtigt hindbærmosen i.
9. Saml kagen:
10. Skær den afkølede kagebund over på midten og fugt den, hvis ønskes.
11. Fordel hindbærfyldet på den ene kagebund og læg den anden bund ovenpå.
12. Glasur:
13. Udrul den hvide fondant til en jævn plade og dæk kagen med den.
14. Brug den farvede fondant til at lave regnbuer og andre dekorationer langs kagens kanter.
15. Lav en My Little Pony-figur af fondanten og dekorer kagen med fødevarepenne.
16. Afslutning:
17. Lad kagen stå lidt, inden den serveres, så smagene kan sætte sig.