Mystic Seaport -tyylinen kalakeitto
opskrift

En lækker og cremet kalakeitto, perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g frisk fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 l fiske bouillon
- 2 kartofler
- 1 stor løg
- 2 gulerødder
- 2 stængler selleri
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, løg, gulerødder og selleri.
2. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt løg, steg indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og selleri til gryden og steg i et par minutter.
4. Hæld fiske bouillon i gryden og bring det i kog.
5. Lad suppen simre ved svag varme i cirka 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fiskestykkerne til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter.
7. Hæld fløden i og krydr med salt og peber.
8. Lad suppen varmes op, men lad den ikke koge kraftigt.
9. Server med frisk dild på toppen.
Nyd den lækre kalakeitto!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (577 anmeldelser) ★★★★★ del