Näkkebrød med frø
opskrift

Dette lækre og sprøde knækbrød er nemt at lave med forskellige frø og havregryn. Perfekt som snack eller tilbehør til supper og salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 16 stykker

Ingredienser:

- 1,5 dl havregryn
- 1 dl sesamfrø
- 1,5 dl frøblanding (f.eks. solsikkefrø og hørfrø)
- 2 dl rugmel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld bagepulver
- 4 dl lunkent vand
- 0,5 dl olie

Fremgangsmåde:

1. Bland alle ingredienserne i en skål grundigt, så bagepulveret fordeles jævnt i dejen.
2. Lad dejen hvile i ca. 10-15 minutter, mens ovnen opvarmes til 200 grader.
3. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
4. Bag dejen i ovnen i 10 minutter.
5. Tag brødet ud af ovnen og skær det i ønsket størrelse (ca. 16 firkantede stykker).
6. Lav et par huller i overfladen med en gaffel.
7. Læg brødene tilbage i ovnen og bag i yderligere 40 minutter, indtil knækbrødet er gyldent og sprødt.
8. Lad det køle af, før det serveres.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 16 stykker):
- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1,5 g

Bedømmelse: 4.69 (1467 anmeldelser) ★★★★★ del