Nakkiborssi
opskrift

Nakkiborssi er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til travle dage.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 stor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 l oksekraft
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
2. Varm olien i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne til gryden, og steg i et minut mere.
4. Tilsæt nakkepølser, hakkede tomater og oksekraft. Bring det i kog og lad det simre ved lav varme i cirka 20 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.55 (5314 anmeldelser) ★★★★★ del