Nakkikastike
opskrift

Nakkikastike er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til kartoffelmos eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olien op i en pande over middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær nakkepølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil pølserne får lidt farve.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, sukker, salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Server varm, f.eks. med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (6134 anmeldelser) ★★★★★ del