Nakkikastike
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til familiens eller venners middag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 400 g vand
- 1 pakke nakkepølser
- Sort peber efter smag
- Paprika efter smag
- Ca. 6 hele allehånde
- Ca. 1 dl fløde
- 1 løg
- 3-4 spsk hvedemel
- 1 dåse tomatpuré
- Soja efter smag
- 3 skiver bacon
- 1 oksebouillonterning
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skær bacon og nakkepølser i stykker.
2. Brun baconstykkerne i en smule olie på en pande.
3. Tilsæt hakket løg og fortsæt med at brune, indtil løget er blødt.
4. Drys hvedemelet over pølserne og rør rundt. Lad det riste i et øjeblik.
5. Tilsæt tomatpuré, vand og oksebouillonterning. Rør godt rundt.
6. Krydr med sort peber, paprika og allehånde.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
8. Tilsæt fløde og soja efter smag, rør rundt og varm op i et øjeblik.
9. Server den varm, f.eks. med kartofler eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 6 portioner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (1516 anmeldelser) ★★★★★ del