Nakkikastike
opskrift

En klassisk dansk nakkekastike, der smager godt for hele familien. Let og hurtig at forberede, perfekt til hverdagsfrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 750 g nakkepølser
- 1 stor løg
- 1 + 2 spsk smør
- 2 spsk tomatpuré
- 3 spsk hvedemel
- 5 dl vand
- 1 spsk Maggi økologisk bouillon
- 1 dl fløde
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt
- Peber

Instruktioner

1. Steg de skivede nakkepølser i 1 spsk smør på en pande eller i en gryde. Tag pølserne af varmen og læg dem til side.
2. Sauter den hakkede løg i det resterende smør.
3. Tilsæt tomatpuréen til de sauterede løg og rør godt sammen.
4. Tilsæt hvedemelet og steg blandingen i et øjeblik.
5. Hæld vandet i og tilsæt bouillonen. Lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Krydr saucen med fløde, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Tilsæt til sidst rødvinseddiken for at balancere smagen og rør rundt.
Server nakkikastikken med kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (2756 anmeldelser) ★★★★★ del