Nakkikastike
opskrift

Nakkikastike er en lækker og fyldig hverdagsret, der tilberedes nemt og hurtigt. Denne opskrift er perfekt til familiemiddag eller en travl hverdag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 360 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemelet
- 4 - 5 dl bouillon
- 1 dl madfløde
- 1 spsk ketchup
- 2 teskefulde Dijon sennep
- Stødt peber
Fremgangsmåde:
1. Skær nakkepølserne i skiver og brun dem på en pande med smør.
2. Skræl og hak løget, tilsæt det til panden for at blive svitset sammen med pølserne.
3. Tag de brunede pølser og løg af panden og læg dem til side.
4. Smelt resten af smørret på panden, og tilsæt hvedemelet. Brun melet let.
5. Tilsæt langsomt bouillonen til panden og rør godt, indtil det er ensartet.
6. Tilsæt madfløden og rør godt.
7. Krydr saucen med ketchup, sennep og stødt peber.
8. Tilsæt pølserne og løget tilbage til panden. Bring det i kog og lad saucen simre ved svag varme i ca. 15 minutter.
9. Server for eksempel med kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.91 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del