Nakkikastike
opskrift

Nakkikastike er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til kartofler eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk sennep
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld oregano
- 1 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt nakkepølserne til panden og steg dem, indtil de får en pæn farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld tomatpuréen i panden, og tilsæt ketchup, sennep, salt, sort peber, paprika, oregano og vand. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Server nakkikastikken med kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (3225 anmeldelser) ★★★★★ del