Nakkikeitto
opskrift

Nakkikeitto er en nem og hurtig hverdagsret, der varmer hyggeligt på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 liter vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Friske krydderurter (fx persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern. Hak løget fint.
2. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt grøntsagsbouillonterningerne. Når de er opløst, tilsæt de hakkede kartofler, gulerødder og løg.
3. Kog grøntsagerne ved middel varme i ca. 15 minutter, indtil de er næsten møre.
4. Skær nakkepølserne i skiver og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
5. Krydr med salt og sort peber. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte fløde til suppen inden servering.
6. Server varm og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.83 (1570 anmeldelser) ★★★★★ del